EOS - Vinho Rosé

Na Vinícola Helios, celebramos o Sol. E antes dele, celebramos sua arauta: EOS, a deusa do amanhecer. Nosso Vinho Rosé EOS é a personificação dessa aliança. Assim como os dedos rosados de Eos pintam o céu, anunciando a chegada triunfal de Hélios, cada gota deste rosé prepara seus sentidos para um despertar. Em seu frescor e vivacidade, o EOS revela a promessa de um novo dia, uma experiência memorável onde a mitologia se torna sabor. Um brinde à tradição que se renova e ao sabor que encanta! 

EOS

ESTILO: Vinho Fino Rosé Seco

ORIGEM: Vacaria / RS

PRODUTO: EOS

SAFRA: 2025

VARIEDADES: Malbec

GRAD. ALCOÓLICA: 12% vol.

AÇÚCAR RESIDUAL: Menor que 2 g/L

ALTITUDE: 971 metros.

CLIMA: Temperado.

NÚMERO DE GARRAFAS: 300

LOTE: único.

Vinificação:

Seleção dos cachos em mesa selecionadora; Desengaçe total dos cachos; Esmagamento; Maceração a frio por 18 horas para extração de cor; Prensagem e separação do mosto flor e mosto de prensa; Enchimento do tanque de aço inoxidável; Debourbage; Fermentação a temperatura controlada.

DESCRIÇÃO:

VISUAL: Rosáceos com reflexo rubi

Aroma: Framboesas e morango em calda, exuberante e intenso

Paladar: Corpo médio, com estrutura refrescante. Vinho muito versátil. Evolui muito bem.

GASTRONOMIA: saladas e queijos leves com frutas e  geléias, pratos de crustáceos, salmão, risotos e massas delicadas.

TEMPERATURA DE SERVIÇO:  entre 10 e 14°C.