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NDN - MALBEC - ÚLTIMAS GARRAFAS!

O grupo gaúcho Nenhum de Nós completa no início de outubro trinta anos de carreira.

Numa associação com a vinícola Helios, a banda lança seu próprio vinho como produto comemorativo desta trajetória bem-sucedida: o NDN Malbec.

Ficha Técnica

ORIGEM: São Joaquim/SC.
SAFRA: 2013.
TIPO DE UVA: Malbec.
GRAD. ALCOÓLICA: 12,5% vol.
ALTITUDE: 1300 m.
CLIMA: Temperado úmido.
SOLO: Raso, arenoso-argiloso e pedregoso.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
PRODUÇÃO: 2,0 kg por planta, com seleção manual de cachos.
ÉPOCA DA COLHEITA: Fevereiro de 2013.
FERMENTAÇÃO: Maceração moderada com as cascas (2 semanas).
BARRICA: 4 meses carvalho francês.
AMADURECIMENTO NA GARRAFA: Desde 2013.
NÚMERO DE GARRAFAS: 2.500.
LOTE: 01.
ESTILO: Malbec de caráter jovem com discreta maturação em madeira.

HARMONIZAÇÃO: Este vinho é orientado a pratos que unem simplicidade e leveza como pizza margherita e carnes grelhadas, entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes. No prato principal, os risotos com cogumelos, cordeiros e carnes temperadas são uma boa proposta para acompanhar este vinho. Temperatura e serviço entre 14 e 16°C.

DESCRIÇÃO:
COR: Destacada, vermelho intenso com matizes violáceos.
AROMA: Durante a sua juventude, dominam os aromas marcados de ameixas bem maduras, geléia de amoras e notas florais típicas de violeta. Em seguida, aparecem aromas especiados, anis, canela, tutti frutti e cerejas maduras.
SABOR: Alegre e vivaz no paladar, apresenta corpo pleno, com amadurecimento drisceto na madeira de carvalho, o que lhe aporta aromas e gostos que remetem a chocolate, baunilha e café, ao mesmo tempo que conserva o seu caráter suculento e o sabor frutado.