DÓRICO

ORIGEM: Guaporé/RS.
SAFRA: 2013.
TIPO DE UVA: Merlot.
GRAD. ALCOÓLICA: 13,0% vol.
ALTITUDE: 730 metros.
CLIMA: Temperado úmido.
SOLO: Profundo, arenoso-argiloso e medianamente fértil.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
PRODUÇÃO: 2,0 kg por planta, com seleção manual de cachos.
ÉPOCA DA COLHEITA: Fevereiro de 2013.
FERMENTAÇÃO: Maceração longa com as cascas (2 semanas).
BARRICA: 12 meses carvalho francês. .
ENGARRAFADO: Julho de 2014.
NÚMERO DE GARRAFAS: 2.000.
LOTE: 01.
ESTILO: Vinho tinto encorpado com bom potencial de guarda.

HARMONIZAÇÃO: A boa estrutura do vinho, combinada com a riqueza das notas frutas e o amadurecimento no carvalho deixa este vinho versátil e fácil de harmonizar com uma grande diversidade de pratos substanciosos e de grande intensidade de sabor. Aconselha-se servir entre 16 e 18°C.

DESCRIÇÃO:
COR: Límpido, cor intensa e atraente.
AROMA: Maduro, complexo, notas de especiarias, côco queimado, baunilha, completados por aromas de frutas secas e terrosos.
SABOR: Elegante, sabor equilibrado entre frescor, estrutura e taninos doces. Intenso nas suas sensações de frutas maduras e especiarias aportadas pelo amadurecimento, persistente no paladar, parece não querer ir embora.

HELÍADES

ORIGEM: São Joaquim/SC.
SAFRA: 2013.
TIPO DE UVA: Malbec.
GRAD. ALCOÓLICA: 12,5% vol.
ALTITUDE: 1300 m.
CLIMA: Temperado úmido.
SOLO: Raso, arenoso-argiloso e pedregoso.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
PRODUÇÃO: 2,0 kg por planta, com seleção manual de cachos.
ÉPOCA DA COLHEITA: Fevereiro de 2013.
FERMENTAÇÃO: Maceração moderada com as cascas (2 semanas).
BARRICA: 4 meses carvalho francês.
AMADURECIMENTO NA GARRAFA: Desde 2013.
NÚMERO DE GARRAFAS: 2.700.
LOTE: 01.
ESTILO: Malbec de caráter jovem com discreta maturação em madeira.

HARMONIZAÇÃO: Este vinho é orientado a pratos que unem simplicidade e leveza como pizza margherita e carnes grelhadas, entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes. No prato principal, os risotos com cogumelos, cordeiros e carnes temperadas são uma boa proposta para acompanhar este vinho. Temperatura e serviço entre 14 e 16°C.

DESCRIÇÃO:
COR: Destacada, vermelho intenso com matizes violáceos.
AROMA: Durante a sua juventude, dominam os aromas marcados de ameixas bem maduras, geléia de amoras e notas florais típicas de violeta. Em seguida, aparecem aromas especiados, anis, canela, tutti frutti e cerejas maduras.
SABOR: Alegre e vivaz no paladar, apresenta corpo pleno, com amadurecimento drisceto na madeira de carvalho, o que lhe aporta aromas e gostos que remetem a chocolate, baunilha e café, ao mesmo tempo que conserva o seu caráter suculento e o sabor frutado.

5

ORIGEM: Guaporé/RS.
SAFRA: 2013.
TIPO DE UVA: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Tannat (10%).
GRAD. ALCOÓLICA: 13,0% vol.
ALTITUDE: 730 metros.
CLIMA: Temperado úmido.
SOLO: Profundo, arenoso-argiloso e medianamente fértil.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
PRODUÇÃO: 2,0 kg por planta, com seleção manual de cachos.
ÉPOCA DA COLHEITA: Fevereiro e Março de 2013.
FERMENTAÇÃO: Maceração longa com as cascas (2 semanas).
BARRICA: 12 meses carvalho francês.
ENGARRAFADO: Julho de 2014.
NÚMERO DE GARRAFAS: 2.000.
LOTE: 01.
ESTILO: Vinho tinto encorpado com bom potencial de guarda.

HARMONIZAÇÃO: É um vinho que mostra com intensidade as notas atribuídas pelo amadurecimento nos barris de carvalho, sua concentração e potência de sabor combinam com pratos requintados e substanciosos como carnes assadas, cordeiro, carnes de caça com molhos densos e queijos fortes. Aconselha-se servir entre 16 e 18°C.

DESCRIÇÃO:
COR: Límpido, cor intensa e atraente.
AROMA: Elegante, delicado e moderno, combina com rara felicidade as características da variedade Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, com o amadurecimento em barris, trazendo notas balsânicas, especiarias, frutas em compota e licor.
SABOR: Clássico e instigante, encanta pela sua nitidez e sutileza, sabor marcante e final de boca longo lembrando especiarias, caramelo e frutas secas. 

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