ErosPsique

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QUANDO A ALMA É TOCADA PELO AMOR

Esse vinho foi elaborado para envolver sua alma, mente, inspirar e suscitar o amor, assim como o poder da união entre o amor de Eros e Psique.

Assim como o vinho tem que ser marcante, intenso e tocar a Alma esse rotulo foi elaborado por Raivoc e cocriacão deAna Borba do blog da Agua para o Vinho, para suscitar o amor entre duas pessoas, Eros e Psique.

 E assim nasce o nosso vinho rosé EROSPSIQUE.

FICHA TÉCNICA

ORIGEM: Campo Largo – PR.

PRODUTO: Erospsique

SAFRA: 2022

VARIEDADES: Merlot(90%) / Viognier (10%)

GRAD. ALCOÓLICA: 12% vol.

AÇÚCAR RESIDUAL: Menor que 2 g/L

ALTITUDE: 1.040 metros.

CLIMA: subtropical de altitude.

SOLO: argiloso-calcário, profundo e bem estruturado.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: espaldeira.

PRODUÇÃO: 2,0 kg por planta.

ÉPOCA DA COLHEITA: fevereiro de 2022.

COLHEITA: manual com seleção de cachos.

FERMENTAÇÃO: maceração a frio por 7 horas, com sangria do mosto, sem prensagem, e posterior fermentação em tanque de aço inox com temperatura controlada.

FILTRAÇÃO: 0,5 micra

ENVASE: novembro de 2022

NÚMERO DE GARRAFAS: 300

LOTE: único.

ESTILO: vinho rosé frutado

GASTRONOMIA: saladas e queijos leves com frutas e  geléias, pratos de crustáceos, salmão, risotos e massas delicadas.

TEMPERATURA DE SERVIÇO:  entre 10 e 14°C.

DESCRIÇÃO:

VISUAL: tonalidade rosa vibrante

ANÁLISE ORGANOLÉPTICA: características de frutas vermelhas com aromas de morango, cerejas, framboesa e groselha.

Apresenta a cor rosé vibrante. No aroma, se destacam as frutas vermelhas das uvas tintas de sua elaboração complementadas com os aromas de frutas de polpa branca e notas florais e cítricas. Possui paladar leve e refrescante, com acidez marcante e corpo leve, ideal para o consumo informal.

O rótulo foi elaborado por Raivoc e cocriacão de Ana Borba do blog da Agua para o vINHO